El Pepino, incluso su nombre suena fresco, crujiente y refrescante! No sólo son pepinos deliciosos y nutritivos, sino que están cargados de vitaminas y minerales esenciales, tales como: vitamina K y C, algunas vitaminas B, cobre, potasio y manganeso, todo lo cual puede ayudar a revitalizar su salud! Esta calabaza es definitivamente algo que tienes que incorporar en tu dieta tanto como sea posible. No te arrepentirás.
9 (de muchos) beneficios asombrosos de pepinos
1. Protección del Cerebro
Los pepinos contienen un flavonal antiinflamatorio llamado fisteína que se ha demostrado que desempeña un papel crucial en la promoción de la salud del cerebro. Se sabe que para mejorar la memoria e incluso proteger a sus células nerviosas de la disminución debido al envejecimiento, y la fisetina también se ha encontrado para prevenir el aprendizaje y la memoria en los ratones con enfermedad de Alzheimer.
2. Propiedades antioxidantes sorprendentes
Los pepinos están cargados con antioxidantes, incluyendo vitamina C y beta-caroteno. También contienen flavonoides antioxidantes como quercetina, apigenina, luteolina y kaempferol. La quercetina es un antioxidante que se ha demostrado para prevenir la liberación de histamina, por lo que es un antihistamínico natural. Kaempferol puede ayudar a combatir el cáncer y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
3. Reducir la inflamación
Los pepinos pueden literalmente ayudar a "enfriar" el sistema de respuesta inflamatoria en su cuerpo. Algunos estudios llevados a cabo en animales encontraron que el extracto de pepino ayuda a reducir la inflamación indeseada parcialmente inhibiendo la actividad o las enzimas pro-inflamatorias.
4. Reducción del riesgo de cáncer
Los pepinos contienen polifenoles llamados lignanos, que pueden ayudar a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer como el de mama, uterino, ovario y próstata. También contienen phytonutrients llamados cucurbitacins (gran nombre) que también tienen propiedades anti-cáncer!
5. Asistente Digestivo
Los pepinos están cargados con fibra y agua, dos de los elementos más esenciales que se necesitan para una óptima salud digestiva. Además, la piel de los pepinos contiene fibra insoluble, que puede agregar volumen a las heces, ayudando a los alimentos a moverse a través de su tracto digestivo rápidamente y, por lo tanto, promover la eliminación saludable.
6. Refresca tu aliento
Si su respiración es un poco en el lado apestoso, puede refrescarlo colocando una rebanada de pepino en el techo de su boca. Esto ayudará a eliminar las bacterias que causan olores. De acuerdo con Ayurveda, comer pepinos también puede ayudar a liberar cualquier exceso de calor en el estómago, que se cree que es una causa primaria de mal aliento.
7. Manejo del Estrés
Los pepinos contienen un surtido de vitaminas B incluyendo la vitamina B1, B5 y B7. Las vitaminas B son conocidas por ayudar a aliviar la ansiedad y reducir los efectos perjudiciales del estrés.
8. Control de Peso Saludable
Los pepinos son extremadamente bajos en calorías, pero extremadamente altos en nutrientes, por lo que hacen un relleno y merienda saludable. Cuando los pepinos están digiriendo se disuelven en una textura de gel que ayuda a ralentizar la digestión, ayudando a sentirse lleno por más tiempo. Esta es la razón por los alimentos ricos en fibra son grandes para el control de peso.
9. Salud del Corazón
Debido a que los pepinos contienen potasio, pueden ayudar a bajar la presión arterial. El potasio es un electrolito y sus funciones ayudan a interactuar con el sodio para ayudar a controlar la transmisión del impulso nervioso, la contracción muscular y la función cardíaca.
Si estas no son suficientes razones para empezar a comer más pepinos, entonces supongo que realmente no les gusta! Asegúrese de obtener orgánicos cuando sea posible. Usted puede disfrutar de rebanadas de pepino en el agua, el jugo con otras verduras, añadir a su ensalada, y simplemente comerlo directamente hacia arriba!
Todos a comer pepino!
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